2013年12月17日
今年のおいも(^_^)v♪
日曜日に芋掘りをしたときの写真ですが・・・
ちょん・・と、小さなお客様が(*^_^*)
かわいくて思わず撮ってしまいました♪
テントウ虫ってこんな時期にも活動してるんですね～
今年は、イノシシの被害もなくたくさんの紅あずまと紅はるかを
収穫することができました♪
昨年は、安納芋も作っていたのですが、ことごとく
イノシシに食べられてしまいました(T_T)
美味しいものはわかってるんですね・・・
さて、今年初挑戦の”紅はるか”大津から取り寄せた苗でしたが、
甘い！美味しい！！作って正解！！でした(*^_^*)
この美味しいお芋さん達は、「よもぎ入り からいももち」になります♪
Aコープ苓北店にて販売しておりますので、ぜひご賞味ください☆
2013年12月15日
シフォンケーキのデコレーション～仕上げ編～
さて、シフォンケーキのデコレーションの仕上げですが、
後はクリームを塗って、フルーツを盛る！！
だけです（笑）
今回は、孫達の大好きなイチゴとブドウになりました(^_^;)
それと、クリスマスらしくイチゴでサンタクロースを作って飾ってみました☆
カットしたイチゴに、生クリームを挟んだだけのものですが、
孫達は大喜びでした♪
ちなみに、口はイチゴ、目はポッキー、ボタンと帽子の飾りは
竹串で生クリームをちょんちょん・・・っと
簡単なので、ぜひお試しを(*^_^*)
カットすると、上の写真の様になります、
あまり上手く切れておりませが(^_^;)
comment:(2)
2013年12月15日
デコポンにも袋がけ♪
松本果樹園では、デコポンの仲間、『肥の豊』も栽培しています(*^_^*)
今の時期に袋掛けをして、”袋掛みかん”と同様に越冬させます。
そして、３月まで木に成らせたまま完熟させ、収穫します。
※通常、１２月～１月に収穫し、貯蔵した後出荷することが多い。
木成り完熟させることで、甘くて美味しい肥の豊になります♪
ちなみに、今年は大玉が多いようです。
2013年12月13日
クリスマスのお花＆リース(*^_^*)
デコレーションしたケーキと一緒に写っている、
お花＆リースをご紹介(*^_^*)
お花は”フラワーメイ”さんで、娘が作ってきたものです。
クリスマス用の生花のアレンジやリース作りが、
2,000円～体験できるそうです♪
クリスマスツリーやリースもいいですが、
クリスマス仕様の生花のアレンジも気分があがりますね(*^_^*)
リースはフラワーメイさんにお勤めのお友達に、
娘がいただいたものを拝借しました(^_^)v
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2013年12月13日
シフォンケーキのデコレーション～穴埋め編～
シフォンケーキのデコレーションをするとき、
”中央の穴”の処理にお困りでは無いですか？（笑）
もちろん、穴は穴のままでもOKなのですが、
今回は、デコレーションするために埋めちゃいます♪
というわけで、今回のお題は”穴埋め編”です(*^_^*)
①まずは、シフォンケーキ上部の焼き色がついた部分を切ります。
※型を外す前の段階で切り落としておいてもＯＫ！
②切り落とした上部を一口大にカットします。
③生クリームとあえます。※生クリーム＋フルーツを混ぜてもOK
④シフォンケーキを上下ひっくり返します。
⑤ ③で穴埋めします。
穴の中のアレンジは色々できます♪
底にカットしたシフォンケーキを詰め、
中をムースにしたりしても美味しいです(*^_^*)
※ムースは市販の”ムースの素”みたいなものでＯＫ！
※冷やし固めた後にデコレーションします。
穴埋めが完成したら次はいよいよデコレーションです！！
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2013年12月12日
シフォンケーキのデコレーション♪ ～型抜き編～
今日は、予告しておりました
”シフォンケーキのデコレーション”をご紹介します(*^_^*)
簡単にできるので、ぜひお試しください！
スポンジケーキから作る時間がないときや、
ふわふわのスポンジケーキに自信が無い方にもオススメです（笑）
シフォンケーキはいくつか種類がありますが、
お好みのものを使用してくださいね。
シフォンケーキとクリームの合わせ方で色んな味が楽しめます(^_^)v
まずは、型抜きの方法から・・・・・
画像のサイズがあっておりませんが、あしからず(^_^;)
①お好みのシフォンケーキを用意します。
②外枠の点線が入った部分や、紙が重なった部分から外していきます。
③中央の筒に沿って竹串やナイフを入れます。
④ゆっくり底をはがします。
⑤紙型をゆっくり抜きます。
できあがり☆
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2013年12月11日
ゆずの香り(*^_^*)
今日はゆずの収穫をしました！
コンテナいっぱいのゆず。早速、加工をしました(^_^)v
家の敷地内のゆずは、もちろん無農薬栽培。
果汁はシフォンケーキに、皮はピールにしてシフォンケーキに入れたり、
マーマレードにしたり・・・
加工所がゆずの香りいっぱいになりました♪
今日は寒かったので、お風呂に入れて、ゆず湯・・・なんていうのも
いいですよね～。
って！！(>_<)
もう、全部加工したんだった・・・・！！
残念(T_T)
2013年12月11日
手作りクリスマスケーキ(*^_^*)
もうすぐクリスマス！！
ということで、何回かに分けてシフォンケーキのクリスマスアレンジを
ご紹介します！
お子さんと一緒に手作りクリスマスケーキにチャレンジしてみませんか？
シフォンケーキをきれいに型紙から外す方法や、シフォンケーキの
”中央の穴”の活用法など、ご紹介させていただきますね♪
今回の飾り付けは孫達がしてくれました(*^_^*)
2013年12月09日
野の花２
少し前になりますが、庭がムラサキカタバミだらけになった時の写真です(*^_^*)
雑草（元は違うらしい・・・？）とはいえ、これだけたくさん咲いていると、
ピンクのじゅうたんのようで、とてもきれいです。
画像に入りきれてないのですが、ほんとに一面ピンクになっていました♪
ムラサキカタバミ↓↓↓これです。その辺によく咲いてますよね。
2013年12月08日
野の花♪
この時期は野の花も楽しみのひとつです(*^_^*)
庭にたくさんの野菊や、つわぶきの花が咲いています♪
たくさん咲いているのがわかるように、全体像を・・・
と思いましたが、手入れが行き届いてなくて恥ずかしいので(^_^;)
お花だけの画像にしておきます（笑）
庭にたくさんの野菊や、つわぶきの花が咲いています♪
たくさん咲いているのがわかるように、全体像を・・・
と思いましたが、手入れが行き届いてなくて恥ずかしいので(^_^;)
お花だけの画像にしておきます（笑）
2013年12月07日
日課になりました(*^_^*)
最近、毎日しいたけ狩りを楽しんでます(*^_^*)
孫も遊びに来たら、まず 「しいたけは！？」です（笑）
じいじと、ばあばより、しいたけの成長の方が気になる様子・・・(^_^;)
たくさんは作ってないのですが、すぐかごいっぱいになります(*^_^*)
加工品だけでなく、毎日の食卓でも大活躍のしいたけさんなのでした☆
2013年12月04日
トマトのアイスクリーム(*^_^*)
先日お土産にいただいた、JAかみましきのアイスクリーム色々・・・
家族でいただきました♪
どれも、素材の味が生きてて美味しかったです(^_^)v
トマトのアイスクリームは初めてだったのですが、美味しいですね！
トマトスイーツ・・・実は食わず嫌いだったのですが(^_^;)
アイスクリームとシャーベットの２種類が一緒に入っていて、
どちらも、トマトの味や香りがしっかりするのですが、
特有のトマト臭さ（？）は全くなく、やさしい味でした♪
ごちそうさまでした！！
